2015-03-23 ■ うちの台所 きょうは新鮮な鯡(ニシン)を見つけた。 ニシンの刺身食べたことない!1匹180円食べてみるべし! 中は卵か白子か?店員さんが袋に入れてくれたのは気を遣って数の子入ってそうなのを、しかし刺身にするのに卵でマズイ! 「こちらのにして。」と良さげなのにしてもらった。 ニシンは小骨の多い魚、しっかり薄造りにして今晩の酒の肴に。 ニシンの刺身は初めてで食べたことない魚は絶対挑戦したくなるうん!脂ものって美味。