ホウボウ久々に「うちの台所」記事を書きます。昨日、例のお店で、これっという魚を見つけました。その名はホウボウ。鍋物などに使われる他、ダシがよくでることから、ブイヤベースで使われる魚です。見た目はおもしろい不恰好ですが、胸ビレを広げると蝶の…
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