■

先週、収穫し塩漬けした梅も1週間でずいぶん水が上がり『紫蘇を投入しなくては！』の状態になったので日曜に神渕まで紫蘇を収穫しに行ってきました。やっぱり神渕いいわ〜。myソウル

畑で2時間近く葉をちぎり、とんぼ返りで家に戻って洗浄、塩もみ
、漬け込みの作業です。

今年は紫蘇ジュースも作ってみましたよ！
あとは土用干しの作業のみ、今年の土用の天気に期待してます。